Афганський салат
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
 | |
| Походження |  Афганістан |
|---|---|
| Необхідні компоненти | C. sativus, помідор, цибуля, морква, C. sativum, м'ята і лимонний сік |
Афганський салат — салат в афганській кухні, який готується з нарізаних кубиками помідорів, огірків, цибулі, моркви, кінзи, м'яти та лимонного соку.[1][2][3] Сіль і перець додають як приправу.[1] Можуть використовуватися додаткові інгредієнти, такі як болгарський перець,[2][4], петрушка[3], редиска[4], редька та інша зелень[5].
- ↑ а б Pazira, N. (2010). A Bed of Red Flowers: In Search of My Afghanistan. Random House of Canada. с. 399. ISBN 978-0-307-37086-0. Процитовано 3 грудня 2015.
- ↑ а б Theater Week. Volume 6, Issues 13-25. That New Magazine, Incorporated. 1991. с. 48. Архів "Afghan+salad" оригіналу за 13 липня 2019. Процитовано 26 травня 2022.
An Afghan Salad is made of equal quantities of carefully diced crunchy cucumbers, tomatoes, and green peppers in a feathery yogurt dressing, served on three clipped romaine leaves.
- ↑ а б Cook, Karla (14 грудня 2012). A Review of Afghan Kabob Fusion, in Franklin Park. The New York Times. Архів оригіналу за 22 грудня 2019. Процитовано 3 грудня 2015.
- ↑ а б Brenner, Leslie (31 серпня 2012). Restaurant review: At Nora, Afghani specialties are dished up with warmth, spice and flair. Dallas Morning News. Архів оригіналу за 5 березня 2016. Процитовано 3 грудня 2015.
- ↑ Starkey, Joanne (18 травня 2012). A Review of Choopan Grill, in Hicksville. The New York Times. Архів оригіналу за 22 грудня 2019. Процитовано 3 грудня 2015.
